‘Ik wil biologisch voor meer consumenten vanzelfsprekend maken.’

Per half april neemt Hanneke Broekhuizen de rol van directeur van de Biowinkelvereniging over van Paulien Hoftijzer. Hanneke brengt een brede achtergrond in Food mee en werkte eerder onder andere bij biologische kruiden- en theeproducent Organic Flavour Company en als commercieel directeur bij kruidenproducent Euroma. Ze kijkt ernaar uit om samen met biowinkeliers verder te bouwen aan de toekomst van biologisch in Nederland.

Hanneke: ‘Wat mij in mijn werk altijd heeft gefascineerd, is hoe ontwikkelingen in de wereld doorwerken in consumentengedrag. Waarom maken consumenten bepaalde keuzes? En hoe kun je die keuzes positief beïnvloeden? Niet alleen vanuit een commercieel perspectief, maar ook vanuit een overtuiging.

In mijn werk heb ik veel ervaring opgedaan aan retail- en fabrikantenzijde. Ik heb van dichtbij gezien hoe een keten werkt, waar kansen liggen en hoe je beweging kunt creëren. Die kennis neem ik graag mee naar de Biowinkelvereniging, juist om samen met biowinkeliers te kijken: hoe kunnen we biologisch nog sterker positioneren richting consumenten?’

‘Een mooi voorbeeld van een ketenaanpak waar ik eerder aan heb gewerkt, zijn de verspakketten. Inmiddels zijn ze niet meer weg te denken uit de supermarkt, terwijl ze pas zo’n vijftien jaar bestaan. Vanuit mijn rol bij Euroma was ik betrokken bij de introductie ervan. Het idee was simpel: consumenten helpen om meer groenten te eten, zonder een belerend vingertje. Door gemak te bieden, spraken we een brede doelgroep aan. Uiteindelijk heeft dat geleid tot een compleet nieuw marktsegment. Dat soort ontwikkelingen laten zien hoe je met het juiste idee en de juiste samenwerking consumentengedrag echt kunt veranderen.’

Biowinkeliers lopen vaak voorop in trends rond gezond, duurzaam en bewust eten

‘Wat ik ook zie, is dat consumentengedrag de afgelopen vijftien jaar flink is veranderd. Vitale ouderen nemen tegenwoordig veel makkelijker trends over van jongere generaties. Waar gedrag bij oudere doelgroepen vroeger vrij statisch was, zie je nu dat foodtrends door alle generaties worden opgepikt. Daardoor vinden nieuwe ontwikkelingen sneller hun weg naar koop- en eetpatronen. Dat biedt kansen, zeker ook voor biowinkeliers. Juist omdat jullie vaak vooroplopen in trends rond gezond, duurzaam en bewust eten.’

Aanrader voor leden: workshop over neuromarketing in retail

‘Tijdens het ledenevent van 15 april organiseert de Biowinkelvereniging een workshop van Tim Zuidgeest van Unravel Neuromarketing. Hij laat zien welke rol het brein speelt bij instore retailcommunicatie. Voor biowinkeliers ligt een grote kans bij hun bestaande klanten: hoe zorg je ervoor dat hun mandjes voller worden? Tim laat zien hoe je met kleine veranderingen op de winkelvloer al veel verschil kunt maken. Ik denk dat deze workshop voor veel winkeliers herkenbare en praktische inzichten gaat opleveren. Zeker een aanrader om je hiervoor aan te melden!’

‘Tegelijkertijd denk ik dat het belangrijk blijft om uit te leggen wat biologisch precies is. Vanuit onze eigen kennis gaan we er soms vanuit dat iedereen die de biowinkel binnenstapt dat al weet. Maar dat is lang niet altijd zo. Juist door helder te blijven communiceren over wat biologisch betekent, laten we beter zien waarin biowinkels zich onderscheiden.

Dat is ook een belangrijke drijfveer voor mij persoonlijk: biologisch voor veel meer consumenten vanzelfsprekend maken.’

Belangrijk om inhoudelijke onderwerpen op de agenda te houden bij beleidsmakers

‘Het is oprecht belangrijk dat het aandeel biologisch groeit in Nederland. Daarbij zullen we als Biowinkelvereniging nauw blijven samenwerken met de andere Bionext verenigingen BioHuis en BioNederland. Ook is het belangrijk dat inhoudelijke onderwerpen op de agenda blijven bij beleidsmakers. Denk aan dossiers als gentechnologie, maar ook aan de btw-discussie rondom biologisch.’

‘De verwachting is dat de Nederlandse overheid de komende jaren stevig gaat investeren om de ambitie van 15% biologisch landbouwareaal te realiseren. Daarmee wordt de biologische taart groter. Het is belangrijk dat biowinkels goed inspelen op die ontwikkeling, zodat zij kunnen meeliften op deze groei.’

‘De Biobeurs in Apeldoorn wordt mijn officiële start als directeur van de Biowinkelvereniging. Tijdens de beurs, maar zeker ook daarna, wil ik vooral veel met ondernemers in gesprek. Waar lopen jullie tegenaan? Waar kunnen we als vereniging meer betekenen? Ik kijk er enorm naar uit om kennis te maken met deze bevlogen ondernemers en samen te werken aan een sterke toekomst voor de biowinkel.’